El próximo sábado 28 de marzo de 2015 a las 10h30, la Red Andaluza de Semillas realizará en Morón de la Frontera (Sevilla) el Curso sobre variedades locales de cereal y transformación artesanal.
Este foro pretende ser un lugar de encuentro de personas y colectivos implicados o con voluntad de inciar un trabajo de producción y transformación artesanal de variedades locales de cultivo de cereales. Además, durante el evento habrá un espacio para la venta de cereales locales y productos transformados artesanales.
Para participar es necesaria la inscripción en el formulario más abajo.
Como el aforo es limitado tendrán preferencia las personas socias de la RAS relacionadas con la temática.

Puedes escuchar el curso aquí:
Elaboración de pan por Emilie Riera (Los Portales)
Parte 1

Parte 2

Parte 3

Elaboración de pasta por Ornella Castielli (Dolcezze Salate)

La experiencia italiana de producción y transformación artesanal de cereales locales. Por Riccardo Francholini (Rete Semi Rurali, Italia).

Mesa redonda de experiencias en Andalucía y su potencial.